不能吃。珊瑚虫在死掉之后累积在一起的尸体就被称作为珊瑚，它只是一个装饰品，是用来给人观赏的，他没有任何实用价值，所以不能去吃。
其最适宜的温度范围是22℃～28℃珊瑚产于热带、亚热带海域，在阳光充足、水质清澈的浅海区形成。 造礁珊瑚虫在近岸相当浅的暖海中生长，通常距水面30米处生长最旺盛。温度是影响造礁珊瑚生长的限制性因素，只有海水的年平均温度不低于20℃，珊瑚虫才能造礁，其最适宜的温度范围是22℃～28℃，所以珊瑚礁、珊瑚岛都分布在热带及亚热带海域，
珊瑚虫是海洋中的一种腔肠动物（没有内脏，身体只有一个空腔），它能捕食海洋里细小的浮游生物为食。在生长过程中能吸收海水中的钙和二氧化碳，然后分泌出石灰石，变为自己生存的外壳。每一个单体的珊瑚虫只有米粒那样大小。它们一群一群地聚居在一起，一代一代地新陈代谢，生长繁衍，同时不断分泌出石灰石，并粘合在一起。这些石灰石经过以后的压实、石化、，形成了今天世界热带海洋许多岛屿和礁石，甚至在大洋上的一些海岛国家的全部领土，都是由小小的珊瑚虫（也包括一些能分泌石灰石的藻类植物）经过千万年努力建造起来的。
一般小的如 水螅体直径1至3毫米。 大的如营单体生活的石珊瑚属石芝属，直径可达25厘米左右
珊瑚虫最大就是1cm左右,但是有大量的珊瑚虫死后堆积在一起就组成了珊瑚礁。一般小的如 水螅体直径1至3毫米。
大的如营单体生活的石珊瑚属石芝属，直径可达25厘米左右，如果组成珊瑚礁那就不好估计了，珊瑚礁被誉为最漂亮的观赏品哦！
海里的珊瑚虫最大也只能长3cm。就看它的生存环境是怎么样的了，会长得更长，条件好。但是有大量的珊瑚虫死后堆积在一起就组成了珊瑚礁。
珊瑚虫身微小，口周围长着许多小触手，用来捕获海洋中的微小生物。它们能够吸收海水中矿物质来建造外壳,以保护身体。
珊瑚虫是一种肠腔动物，个头很小，往往只有几毫米，大概米粒那么大