材料：普通面粉150克、麦面250克、酵母4克、白糖20克、梧桐叶若干张、红糖适量。
做法：
将普通面粉，麦面，白糖，酵母充分混合后加入水和成面团。放到温处发酵至2至3倍大即可；取出面团排气，分成若干个剂子，搓圆；用包汤圆的方式包入红糖，捏好接口处，再搓成底面平，表面椭圆状，再放到桐叶内，一个一个重复完；放到蒸板上静置15分钟；蒸锅里加入适量水，烧开后放入蒸盘，大火5分钟，关火闷3至5分钟，即可完成。
把麦子面和水合在一起，柔成面团，切成块就行了
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1.通过手机中应用商店”搜索需要的软件并下载安装。
2.通过手机浏览器搜索需要的软件下载安装（若是自带的浏览器，下载的安装包保存在我的文件-Download文件夹中）。
3.通过第三方助手类软件下载安装需要的程序。
4.通过电脑下载APK格式的安装包，然后传输到手机中安装。
答：食材准备：
荞麦面,鸡蛋，小麦面粉,白芝麻，食用盐,食用油，青椒
做法步骤：
1、准备荞麦面100克,用开水汤面（注意，要用滚烫的开水烫面），边倒边搅拌。荞麦面粉与开水的比例为一比一，之所以用开水烫荞麦面粉,是因为用开水做出来的荞麦面饼,柔软又好吃,口感特别好。用筷子不断搅拌荞麦面粉,直到没有干面粉以后将其晾至温热。
2、荞麦面粉晾凉了以后,打入两颗鸡蛋，倒入少许的适量食用油。放入适量普通的小麦面粉,荞麦面粉与普通小麦面粉的比例为二比一。
3、放入适量酵母粉，将酵母粉,鸡蛋与普通小麦面粉用筷子搅拌混合。混合均匀以后加入适量温水，将面粉调成面糊形状,然后放置一边,醒发至两倍大。
4、醒发好的面糊,里面全是蜂窝组织。接着倒入适量稀释好的小苏打水，用筷子不断搅拌，将面糊中的气体排出,并且使小苏打水与面糊充分混合融合在一起。
5、平底锅预热,在平底锅表面刷上一层食用油。用勺子将我们醒发好的面糊铺在平底锅表面,用铲子将其铺平,然后盖上平底锅盖子。
6、开至中小火,将荞麦面饼烙至一面定型,并且成金黄颜色以后，翻面，翻面以后盖上锅盖继续烙另一面,另一面金黄定型以后翻面继续烙饼1-2分钟，中间不断翻面，以免饼烙糊。
7、荞麦面饼烙熟以后就可以出锅了,其余面糊重复此步骤。全部烙完以后就可以开吃了。
材料
高粉200克，全麦面粉100克，糖4小匙，盐1小匙，黄油15克，温水180克，干酵母1小匙
做法
1.酵母溶于温水，除黄油以外的其他材料放到一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，
2.将面团放到适当的容器，蒙保鲜膜，放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5-3倍大，
3.发酵好的面团，取出，滚圆，蒙保鲜膜松弛15分钟，
4.松弛好的面团取出，给捏捏圆，放到烤盘上，用手轻轻压扁，然后进行二次发酵，至原来2-2.5倍大左右，
5.二次发酵完成，面团取出，用锋利的刀，在面包顶部交叉划四刀， 在面团上撒一层薄薄的全麦面粉
6.烤箱预热200度，烤箱中层，22分钟即可。
食材：面粉250g、水500ml
步骤
1首先，准备好做面块要用到的工具，大钵一个，筷子一双、擀面杖一根、菜刀一把、装面块用的篮子一个。
2将大部分面粉倒入大钵中，留一小部分面粉待用。将倒入钵中的面粉摇匀，慢慢倒入水，一边搅拌，直到大部分面粉都粘在一起
3手洗净后，将钵中的面粉搓揉成一团，这时面团表面看起来凹凸不平的，这时我们将面团取出放到菜板，如果嫌菜板太小，可以放到擦干净的桌子上，将面团不断用力的挤压搓揉，视面团的干湿情况，加入少许水或洒如少许面粉，最终让面团表面内里都光滑不沾黏，没有疙瘩
4将弄好的面团用擀面杖压平到1-2mm左右，最后用菜刀切出面块的样子，可以是长条的，方形的，三角形的。家里如果没有备擀面杖，可以用其他圆柱形的东西代替，唯一要求要干净无害。
5这样手工面块就做成啦，接下来只要烧开水，将面块放进去煮，根据自己的喜好打好作料，煮熟后将面块捞出，就可以吃到自己做的手工面块啦！
取适量面粉加入适量的水合成光滑的面团，放案板上用杆面仗杆成薄薄的面皮，用刀切成自己喜欢的样子放入开水里煮熟就出锅了，放入调好味的碗里开吃
步骤 1
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选取麦面。市面上一般都是50的麦或者没有小麦含量。这个是农家手作，每年秋割才能做起麦面。自己会定一些留着吃，营养好，关键是不担心添加，安全。清水煮沸，下面。即沸即熟。涝起。
步骤 2
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清水等沸的时候，准备一点酱油，加水。
步骤 3
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捞面后，撒上葱花。即可。简单，营养又足够。不必放盐，它自然代盐。